产地溯源
本品产自浙江杭州西湖核心产区——龙井村周边海拔 120 米的群体种茶园,土壤为酸性红壤,常年云雾缭绕,昼夜温差大,有利于氨基酸与芳香物质的积累。茶园采用传统丛栽方式,树龄逾 30 年,根系深扎,赋予茶汤更饱满的山野气息。

采摘与工艺
采摘期严格限定在清明前后 7 天,仅取一芽一叶初展,每 500 克干茶需约 3.6 万颗芽头。鲜叶进厂后经摊放 8–10 小时、铁锅手工辉锅,温度控制在 220–260°C,全程由 20 年以上经验茶师把控,确保豆香与栗香层次分明。
品质参数
干茶外形扁平光滑、色泽嫩绿显毫;汤色杏绿明亮;香气清高持久,带典型兰豆香;滋味鲜爽甘醇,回甘明显;叶底嫩匀成朵。理化指标:氨基酸含量 ≥5.2%,茶多酚 ≤18%,水浸出物 ≥42%。

冲泡指南
建议使用 80–85°C 纯净水,茶水比 1:50(3 克茶配 150 毫升水),首选透明玻璃杯或白瓷盖碗。采用中投法:先注入 1/3 水温润茶具,投茶轻摇闻香,再高冲注水至七分满,静候 90 秒即可品饮。可续水 3 泡,每泡延长 30 秒。
存储建议
未开封请置于 0–5°C 冰箱冷藏,避免与异味食物混放;开封后建议 30 天内饮毕,常温存放需密封避光。礼盒采用铝箔内袋 + 马口铁罐双重隔氧设计,常温保质期 18 个月。